Hunting Simulator es un videojuego o simulador de caza ambientado en doce grandes áreas de mundo abiertas distintas 'bosques de Francia llanuras nevadas de Alaska montañas de Colorado Escocia etc.' donde el jugador puede encontrar y cazar sólo o en cooperativo un total de 37 especies de animales distintas con un comportamiento realista en su inteligencia artificial. El juego nos reta a aprender a seguirle el rastro a un animal a usar escondites de caza... pero también a adaptarnos a los elementos como el clima y la hora del día; que cambian dinámicamente. Cada zona de caza es un ecosistema único.