Batería 16z Acero Inoxidable Grado Quirúrgico Mod. BERGMAYERMarca: HSMLa Batería Bergmayer 16 piezas de acero inoxidable incorporan tecnología multicapa '12capas' de máxima calidad también conocido como acero quirúrgico; son sartenes ideales para cocciones rápidas. El acero inoxidable 18/10 es uno de los mejores y tradicionales materiales empleados para cocinar con el cual puede obtener alimentos saludablesIncluye:Olla con tapa y termómetro hasta de 5.5 Lts '24 � 14 cm'Olla con tapa y termómetro hasta de 3.1 Lts '20 � 10 cm'Olla con tapa y termómetro hasta de 1.5 Lts '16 � 08 cm'Sartén de 24 � 6.5 cm y hasta 2.9 Lts con tapa y termómetroOlla con tapa y termómetro hasta de 1.5 Lts '16 x 09 cm'Colador verduras para cocción en vapor de '20 � 10 cm'Bowl mesclador con tapa siliconada para guardar alimentos2 baquelitas para mesaBotón de succiónEste tipo de ollas de acero quirúrgico se componen de 12 capas. De esta forma el calor se distribuye uniformemente permitiendo que los alimentos se cocinen en menor tiempo y se use menos cantidad de agua o aceite. Así; no solo se puede reducir el contenido de grasa sino que cuando los alimentos se fríen en exceso o se cocinan con mucha agua pierden sus valores nutricionales y también afecta a su sabor.RECOMENDACIONES Y CUIDADOS:El cuidado de este tipo de instrumentos no difiere. El único trato distinto en su mantenimiento es evitar echar sal directamente en las ollas para que no se manchen. Lo ideal es disolver antes la sal en un vaso de agua y después añadirlo a la preparación. La limpieza también es sencilla y debe ser constante como en todo utensilio para evitar la contaminación y un secado total.En cuanto te llegue tu set has lo siguiente:Lávalo con agua tibia mézclala con vinagre blanco y poco jabón líquido con una esponja lávala de pieza por pieza secándolas siempre muy bien para evitar se manchen.Siempre usa FLAMA MEDIA A BAJA no excedas temperaturas ya que esto degrada los alimentos. Si se te llegasen a pegar algún alimento flama baja poco vinagre y poco bicarbonato de sodio lavarse muy bien y secar.