A diferencia del zumo en el que separas el jugo de la pulpa en el batido bates las piezas de fruta y/o verdura completas.Siempre hay que añadir algún líquido; como agua o leche para que sea más fácil batirlo y quede más líquido.Aprovecha toda la fruta y verdura ya que se bate entera y se toma tal cual. Junto a los nutrientes tomamos además fibra.En el batido al estar incluida la fibra pasa a la sangre de forma más lenta más gradual. Por tanto mantiene estable la proporción de glucemia en sangre.El batido por su parte al tener también la fibra de las frutas y verduras es más saciante pasa a la sangre de forma más gradual y se puede tomar como comida completa: batido verde cremas frías o calientes batidos de fruta y leche vegetal etc.