Esta sartén de 24 cm está fabricada con acero inoxidable grado alimenticio para un calentamiento rápido y uniforme. La sartén de inducción cuenta con un diseño clásico de vertido de lado recto y sin goteo. El mango remachado a la sartén de acero inoxidable le da un agarre perfecto lo que permite un manejo cómodo durante la cocción. Esta sartén es adecuada para cocinas de inducción; gas eléctricas y halógenas; perfecta incluso para los cocineros más experimentados.Proceso de curación de un sartén de acero inoxidable:Primero se debe lavar muy bien el sartén y secarlo después se coloca el sartén con abundante aceite a fuego medio alrededor de 20 minutos. Posteriormente se retira el aceite y se limpia con un paño papel desechable y estará listo para cocinar. Después de cada uso el sartén; sólo se deberá de limpiar con un paño papel desechable en caso de que llegaran a quedar restos difíciles de limpiar se puede utilizar una esponja con poco jabón y agua; limpiado de manera suave de esta manera la capa antiadherente podrá estar más tiempo en el sartén. En caso de que desee lavar el sartén completamente o se pierda la anti adherencia se tiene que hacer el proceso de curación de nuevamente.En caso de que el sartén presente manchas de la flama estas se pueden limpiar con vinagre y una esponja. Es importante saber que este tipo de sartén está hecho para uso restaurantero y que si llegase a presentar marcas de la flama es completamente normal en este tipo de sartén.Se recomienda que cualquier tipo de sartén; olla budinera cazo o recipiente de cualquier material no se deje por tiempo prolongado y sin alimento alguno sobre el fuego ya que corre el riesgo de quemarse o dañarse; perdiendo cualquier garantía alguna.Material: Acero inoxidable tipo 304 de grado alimenticio.Dimensiones: Alto: 5 cm Largo: 50 cmDiametro: 24 cmPeso: 0.69 kgApto para lavaplatos.